Tuyau à vin

Outre les amphores et les tonneaux, il s'agit de récipients utilisés depuis l'Antiquité jusqu'à la fin du Moyen Âge pour la conservation et le transport du vin. Ils étaient fabriqués à partir de soufflets de chèvre, de vache ou de porc (peau d'animal retirée avec des poils ou de la fourrure). L'image de gauche montre un silène (personnage de la mythologie grecque, semblable à un satyre) avec une outre à vin vers 340-320 avant J.-C. (sous son avant-bras droit). L'expression de Jésus "du vin nouveau dans de vieilles outres", connue dans la Bible dans l'Évangile de Matthieu (9.16 à 9.17), fait référence aux récipients en cuir de ce type. Dans la Rome antique, ils étaient appelés culleus. Dans certains pays du sud, de tels récipients sont encore utilisés pour les vins simples ou rustiques. En Espagne, les outres à vin d'un volume plus important sont appelées cuero et les sachets à boire pratiques sont appelés bota de vino. Sur la photo de droite, une outre à vin en peau de chèvre datant de l'époque actuelle et inspirée d'un modèle historique.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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