Terme (également utilisé pour la viticulture) désignant toutes les activités allant du vignoble à la cave dans le but d'obtenir du vin. En revanche, les opérations techniques de cave, du pressurage à la mise en bouteille, sont le plus souvent appelées vinification. L'évolution historique...
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)