Dans le Nouveau Monde, le rendement est souvent mesuré ou exprimé en "tons/acre" ou "tons/hectar" (ton = tonne). Il n'est évidemment pas possible de le convertir exactement en "hectolitres/hectare", comme c'est généralement le cas en Europe, mais la valeur approximative est de 0,7 litre de moût pour un kilogramme de raisin. 1 ton/acre donne près de 2,5 t/ha. Voir également les rubriques acre et hectare ainsi que les mesures de surface.
![]()
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen