Tenuta

Terme italien (latin tenere = posséder) désignant un domaine disposant d'un grand nombre de terres. Ce terme est également une partie populaire et fréquemment utilisée d'une désignation de domaine viticole, généralement placée en tête de celle-ci. Une tenuta comprend souvent non seulement des vignobles, mais aussi des oliveraies, des forêts et d'autres terres agricoles.

Les termes Château et Domaine (France), Estate (Nouveau Monde), Palácio (Portugal) et Schloss (pays germanophones) ont une signification particulière dans d'autres pays. Ils sont associés à une certaine qualité et tradition, ce qui implique un standard élevé dans la production de vin. En Italie, cela correspond le plus souvent à Tenuta ou Podere.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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