Podere

Terme italien (lat. potere = pouvoir; pour pouvoir, capacité, puissance) désignant une propriété ou un domaine. Ce terme est également une partie populaire et fréquemment utilisée d'une désignation de domaine viticole, généralement placée en tête.

Les termes Château et Domaine (France), Estate (Nouveau Monde), Palácio (Portugal) et Schloss (pays germanophones) ont une signification particulière dans d'autres pays. Ils sont associés à une certaine qualité et tradition, ce qui implique un standard élevé dans la production de vin. En Italie, cela correspond le plus souvent à Podere ou Tenuta.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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