Le domaine viticole portant le nom complet "Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet" est situé dans le village de Mád, dans la région de Tokaj-Hegyalja (Hongrie). Elle a été créée en 2009 par un groupe de propriétaires. István Szepsy jr. et István Balassa sont responsables de la cave. Les vignobles couvrent 25 hectares de vignobles en propriété propre dans les sites de Betsek, Birsalmás, Király, Nyulásszó, Percze et le site éponyme Szent Tamás sur un sol volcanique avec de l'argile jaune et rouge. En outre, les raisins sont également achetés en grandes quantités pour les "vins locaux" de qualité. À cet égard, une extension à 300 hectares de vignobles est prévue. Les variétés Furmint, Hárslevelű et Sarga Muskotály (Muscat Blanc) sont cultivées et transformées.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg