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L'exploitation viticole familiale "Szepsi Borászati Magánvállalkozás" est située dans le village de Mád, dans la région de Tokaj-Hegyalja, en Hongrie. Il a été fondé en 1977 par István Szepsy (1922-2018), qui est considéré comme l'un des meilleurs et des plus innovants vignerons de la région de Tokaj. Il y a peut-être un lien de parenté avec Máte Szepsi-Laczkó, le supposé "inventeur" d'Aszú. Le vignoble s'étend sur dix hectares, dont 95 % sont plantés avec les variétés Furmint et Hárslevelű, environ la moitié chacune, ainsi qu'une petite quantité de Muscat Lunel (Muscat Blanc). Seuls les raisins du domaine sont utilisés. La cave est membre de l'association "Tokaj Renaissance" et produit toutes les marques typiques de Tokaj.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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