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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Sylvaner Rouge

Synonyme du cépage ; voir ici.

Ce cépage est originaire d'Allemagne. Il s'agit d'une variété de vin blanc, donc le nom est trompeur. La couleur des baies à plusieurs niveaux joue entre le gris, le rose, le rouge et le violet, mais la profondeur de la couleur n'est pas suffisante pour presser un vin rouge. Il s'agit probablement d'une mutation de couleur de la variété Silvaner (Grüner Silvaner et Roter Silvaner). Le vigneron franconien Johann Kaspar Steinmann (domaine Schloss Sommerhausen) a découvert une vigne...

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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