Désignation d'une certaine teneur en sucre résiduel dans le vin, qui peut être mentionnée de manière facultative sur l'étiquette (le terme allemand halbsüß, utilisé auparavant, n'est plus autorisé). Cela s'applique aux vins si la valeur dépasse celle valable pour les demi-secs (12 g/l ou 18 g/l en fonction de l'acidité), mais ne dépasse pas 45 g/l = sucré. Voir pour les autres désignations ou saveurs sous teneur en sucre.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)