Synonyme du cépage Aspiran Bouschet; voir là.
Le cépage rouge est un nouveau croisement entre Aspiran Noir x Teinturier du Cher. Des analyses ADN effectuées en 2013 avaient montré que la filiation Bouschet Gros x Aspiran Noir dans la liste d'élevage était fausse. Aspiran Bouschet: Les synonymes sont Aspiran Bouchet, Aspiran Bouson, Grand Noir de Laques, Spiga Monte, Spigamonti, Teinturier ad Acino Ovale et Tinturie Acino Ovale. Le croisement a été réalisé en 1865 par l'éleveur...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien