Söhnlein

La maison allemande de vins mousseux de Schlierstein sur le Rhin a été fondée en 1864 par Johann Jacob Söhnlein (1827-1912) sous le nom de "Rheingauer Schaumweinfabrik". Söhnlein s'est rendu compte que les vins de riesling du Schloss Johannisberg, avec leur forte acidité, se prêtaient particulièrement bien à la mise en bouteille. C'est pourquoi un contrat fut conclu en 1877 entre le domaine du château de Johannisberg et Söhnlein concernant un droit de préemption sur les vins. Par admiration pour Richard Wagner (1813-1883) et son cycle de quatre opéras "Ring der Nibelungen", Söhnlein avait déjà désigné un an plus tôt une marque de vin mousseux d'après la première partie du cycle comme "Rheingold", qui fut la première marque de vin mousseux allemande à être inscrite au registre des marques allemand.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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