Shaulis Nelson

Le Dr Nelson J. Shaulis (1913-2000), spécialiste américain de la viticulture, a commencé sa carrière en 1948 à la Cornell University Agricultural Experiment Station à Geneva (État de New York). En 1978, il est devenu professeur de viticulture. Shaulis a réalisé des travaux de développement révolutionnaires dans le domaine de la gestion du feuillage en identifiant et en démontrant, lors d'expériences sur le cépage Concord, l'effet consécutif d'un feuillage trop important (ombre) sur un rendement insuffisant et un manque de maturité des raisins. C'est pourquoi il a été surnommé le "père de la gestion du feuillage".

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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