Séchage partiel de la zone des racines

Une forme particulière d'application de l'irrigation artificielle des vignobles (engl. "séchage partiel des racines"). Cette procédure, également appelée "irrigation réciproque", a été mise au point pour la viticulture par l'université australienne d'Adélaïde et l'institut de recherche CSIRO à partir du milieu des années 1990. Partant du principe qu'un stress hydrique limité a ou peut avoir un effet positif sur la qualité du vin, des tests ont été réalisés sur des vignes. Le système racinaire a été divisé et une moitié a été asséchée. La moitié traitée de cette manière a alors produit l'hormone acide abscissique (ABA) dans une plus grande mesure, ce qui a conduit à une croissance réduite (souhaitée) des pousses.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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