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Zone DOC pour le vin rouge dans la région italienne des Marches. La zone couvre six hectares de vignobles dans les municipalités de San Ginesio, Caldarola, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Colmurano, Gualdo di Macerata, Loro Piceno, Ripe San Ginesio et Sant'Angelo in Pontano dans la province de Macerata. Le Rosso est assemblé à partir de Sangiovese (jusqu'à 50%), de toute utilisation de Vernaccia Nera = Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Ciliegiolo (jusqu'à 35%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 15%). Le Spumante doit être composé d'au moins 85% de Vernaccia Nera.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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