Saint-Péray

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Domaine classé en tant que cru dans la partie nord du Rhône, sur la rive droite. Il tire son nom de la ville du même nom, située à environ cinq kilomètres à l'ouest de Valence, sur le flanc est du Massif central, et est dominé par les ruines du château de Crussol. La viticulture y était déjà pratiquée par les Romains. Saint-Pérey fait référence à Saint-Pierre. Les vignobles couvrent 60 hectares sur les communes de Saint-Pérey et Toulaud dans le département de l'Ardèche. Ils sont en grande partie épargnés par les vents froids du mistral. La région est traversée par la rivière Mialan.

Saint-Péray - die Stadt von der Burgruine Crussol aus gesehen

Le vin blanc est assemblé à partir de marsanne et de roussanne. Sous le nom de Saint-Péray Mousseux, on en produit un vin effervescent. Dès 1829, un vin effervescent a été produit ici pour la première fois. Un célèbre amateur était le compositeur Richard Wagner (1813-1883). En 1877, alors qu'il travaillait sur l'opéra Parsifal, il s'en fit envoyer 100 bouteilles par courrier express à Bayreuth. Les producteurs connus sont Chaboud, Auguste Clape, Bernard Gripa, Jaboulet-Aîné, Jean Lionnet, Thiers et Alain Voge. Il existe également un cépage appelé Saint-Péray Blanc.

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