Saint-Péray

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Secteur classé en tant que cru dans la partie nord du Rhône sur la rive droite, qui porte le nom de la ville du même nom. Celle-ci se trouve à environ cinq kilomètres à l'ouest de Valence, sur le flanc est du Massif central, et est dominée par les ruines du château de Crussol. La viticulture y était déjà pratiquée par les Romains. Le nom de Saint-Pérey fait référence à saint Pierre. Les vignobles couvrent 60 hectares sur les communes de Saint-Pérey et Toulaud dans le département de l'Ardèche. Ils sont en grande partie épargnés par les vents froids du mistral. La région est traversée par la rivière Mialan.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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