Saalhäuser

Vignoble unique situé dans la commune de Bad Kösen (région du château de Neuenburg), dans la région viticole allemande de Saale-Unstrut. Il est considéré comme un district de Bad Kösen, c'est pourquoi il est appelé "Saalhäuser" sans nom de municipalité. En 1378, les vignobles de Saalhäuser sont mentionnés pour la première fois dans une sentence arbitrale entre les moines augustins et cisterciens. Après la Réforme, les vignobles ont appartenu à la maison régnante saxonne pendant de nombreux siècles. Dans les années 1830, des vignobles modèles ont été établis sur certaines parties de la colline. Une bonne centaine d'années plus tard, il a été acheté par le gouvernement. Le vignoble orienté du sud au sud-ouest, avec des pentes allant de 25 à 40 %, couvre 7,5 hectares de vignobles sur des sols limoneux, riches en squelette et en calcaire coquillier. On y cultive les cépages Riesling,Pinot Blanc, Pinot Noir et Zweigelt. Le site est la propriété exclusive de la cave Kloster Pforta.

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