Saale-Unstrut

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Cette région viticole d'Allemagne tire son nom des deux rivières dans les vallées étroites desquelles se trouvent les vignobles en terrasses sur les versants sud-est et sud-ouest. Les vignobles couvrent 786 hectares de vignes, répartis sur trois Länder. Plus de 90% se trouvent en Saxe-Anhalt, le reste en Thuringe et seulement quelques hectares à Werder an der Havel dans le Land de Brandebourg. La viticulture est pratiquée ici depuis plus de mille ans. Dans un acte de donation de l'empereur Otto III. (980-1002), un petit-fils de Charles le Grand, au monastère de Memleben, en est le témoignage écrit dès 998. Un autre document atteste de la présence de vignobles dans la région des lacs de Mansfeld dès 973. Les cisterciens ont fondé en 1137 le monastère St. Mariae ad Portam (aujourd'hui domaine viticole régional du monastère de Pforta) et ont aménagé en 1154 le Pfortenser Köppelberg, qui existe encore aujourd'hui. L'ancienne tradition viticole est attestée par une grappe de raisin sur le blason de la ville d'Iéna, où l'université Friedrich Schiller a été fondée en 1554. À cette époque, le vignoble de Thuringe s'étendait sur environ 10.000 hectares.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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