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Ruen

Le cépage rouge (également Rouene) est un nouveau croisement entre Chiroka Melnichka (Shiroka Melnishka) x Cabernet Sauvignon, qui a été confirmé par des analyses ADN effectuées en 2004. Le croisement a été réalisé en 1951 par l'éleveur K. Stoev en Bulgarie. La vigne à maturation tardive est relativement résistante au botrytis. Il donne des vins rouges colorés, corsés, veloutés, avec des arômes de fruits rouges et un potentiel de garde. Cette variété est cultivée dans le sud-ouest du pays. Huit hectares de vignes ont été enregistrés ici en 2008 (ex Wine Grapes); cependant, les statistiques de Kym Anderson n'ont révélé aucun stock en 2010.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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