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Shiroka Melnishka

Le cépage rouge est originaire de Bulgarie. Les synonymes sont Chiroka Melnichka, Melnik, Shiroka Melnischka Losa, Shiroka Melnichka Loza, Siroka Melniska et Tajke e Zeze. Le nom signifie "la vigne à larges feuilles de Melnik"; Melnik est la plus petite ville bulgare, avec seulement quelques centaines d'habitants, située à l'extrémité sud des montagnes du Pirin, à la frontière avec la Grèce, et est connue pour ses pyramides de grès. Cette variété est cultivée ici depuis des siècles. Selon une hypothèse improbable, il aurait été introduit d'Asie dès 2 000 avant J.-C. et utilisé par les Thraces pour la production de vin. La filiation exacte (parenté) est inconnue. La variété a été un partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Melnik 82, Melnik Yubileen, Melnishki Rubin, Ranna Melnishka Loza (avec laquelle elle est souvent confondue) et Ruen.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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