Synonyme de divers cépages (également Clävner Roth, Clevner Rot, Klevner Rot, Rotclevner, Roter Klaewner, Roter Clevner, Roter Clewner, Rotklevner); voir sous Clevner.
Synonyme (second nom) mais aussi homonyme (nom collectif) fréquemment utilisé pour les cépages. Une variété de raisin indépendante portant ce/ces nom(s) n'existe pas. L'origine de ce nom n'est pas claire, bien qu'il existe quelques hypothèses. L'une d'elles est que le nom est dérivé de la commune italienne de Chiavenna en Lombardie, qui portait dans l'Antiquité le nom latin de Cleven. L'attribution des nombreux synonymes de différentes orthographes aux différents cépages ne peut toutefois pas...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien