Terme portugais et espagnol désignant le bois de chêne (chêne), qui peut également figurer sur l'étiquette de la bouteille en cas d'élevage en barrique (par exemple sous la forme de "Crianza en roble" = élevage en chêne). Voir aussi Crianza et, pour les termes anglais, Barrel, ainsi qu'une liste des types de fûts.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien