Synonyme (également Riusse) pour le cépage Roussette d'Ayze; voir là.
Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Bonne Roussette d'Ayze, Grosse Roussette, Maclon, Riusse, Riussette. Il ne doit pas être confondu avec d'autres cépages portant le nom de partie Roussette. La suggestion de Pierre Galet (1921-2019) selon laquelle il s'agirait d'une mutation à...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien