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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Terme (également Beifüllen, Stiften, Toppen) désignant la compensation de la perte de l'espace vide dans les contenants de vin causée par le rétrécissement, comme cela se produit souvent notamment dans les barriques en bois. Cela doit être fait notamment dans le cas des vins de qualité avec un vin de même origine. Pendant le vieillissement, on le fait au moins une fois par mois. Voir également la rubrique " vinification".

This page was last modified at 30 juin, 2021 at 07:12.ujourd'hui!

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,387 Mots-clés · 46,995 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,721 Prononciations · 203,075 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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