Ravenswood

L'établissement vinicole est situé dans la ville de Sonoma, dans le , en Californie région de la ). Elle a été fondée en 1976, lorsque Joel Peterson, un microbiologiste, a commencé à vinifier des vins à petite échelle. Il s'est surtout intéressé aux méthodes viticoles de la Bourgogne et du Bordeaux français. Peterson a expérimenté la , la longue conservation du moût et le vieillissement en barriques françaises, ce qui constitue la base de nombreux vins jusqu'à aujourd'hui. Il préférait la variété , qui est très populaire en Californie. La récolte du premier vin de Zinfandel a eu lieu au cours de la 200e année de l'indépendance des États-Unis, pendant un orage avec des cris de corbeaux, d'où le nom et le logo significatif avec trois corbeaux en anneau sur l'étiquette de la bouteille. Aujourd'hui, le domaine viticole appartient à la multinationale américaine (Centerra Wine Company). Joel Peterson occupe le poste de vice-président senior.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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