L'origine de ce géant américain des boissons, dont le siège se trouve à Rochester dans l'État de New York, remonte à 1945, lorsque Marvin Sands (1926-1999) a fondé avec huit collaborateurs la société "Canandaigua Industries Co" dans la ville de Canandaigua, dans la région de Finger Lakes. Il avait appris la vinification auprès de son père Mack Sands dans sa Car-Cal Winery en Caroline du Nord. L'objectif de Marvin était de produire du vin de masse bon marché. En 1972, l'entreprise a été rebaptisée Canandaigua Wine Company, en 1997 Canandaigua Brands Inc. et en 2000 Constellation Brands.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena