Racina du Monacu Bianca

Synonyme du cépage ; voir ici.

Ce cépage blanc est originaire d'Italie. Il existe 75 synonymes qui indiquent l'ancienneté du cépage. En voici quelques-uns, regroupés par ordre alphabétique de pays (en gras les autres noms principaux) Paulos, Pavlos (Grèce); Arcadino, Fresia, Malvasia Bianca, Malvasia Bianca del Polino, Malvasia Bianca Siciliana, Malvasia Bianca di Bari, Malvasia Bianca di Basilicata, Malvasia Bianca Toscana, Malvasia Cannilunga di Novoli, Malvasia del Chianti,

Malvasia Bianca Lunga (Prosecco Nostrano) - Weintraube und Blatt

Malvasia di Arezzo, Malvasia di Brolio, Malvasia di San Nicandro, Malvasia Lunga, Malvasia Toscana, Malvasia Verace, Prosecco Nostrano, Prosecco Nostrano di Conegliano, Racina du Monacu Bianca, Tundulillu, Uva Antica (Italie); Kacabelic, Krizol, Krizol Bijeli, Maraškin, Maraštin, Maraština, Maraština Bijela, Maraština Krupna, Maraština Mala, Mareština, Mareština Modra, Rukac, Rukatac, Rukatica, Višana (Croatie); Menuetta (Slovénie).

Origine

Il s'agit d'une des nombreuses variétés portant le nom Malvasia (voir là-bas). Elle est connue depuis plusieurs siècles en Toscane. Dans la première recette du célèbre Bettino Ricasoli...

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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