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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Promara

Ce cépage blanc est originaire de Chypre; son nom fait référence à sa maturité précoce. Les synonymes sont Bastartiko, Glykopromo et Lykopromon. L'ascendance (parentalité) est inconnue. Un clone probable est la variété Bastartiko. La variété Promara a été mentionnée pour la première fois en 1893. Ce cépage est résistant à la sécheresse et aux maladies fongiques en raison de ses baies à peau épaisse. Il produit des vins blancs aromatiques à l'acidité équilibrée et aux arômes exotiques de citron et de pastèque. La variété est cultivée en petites quantités sur les versants de la montagne Troodos. Mais en 2016, aucune population n'a été recensée (statistiques Kym Anderson).

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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