Ce cépage rouge est originaire de France ; son nom signifie "maturité précoce" selon le dialecte local. Synonymes : Early Burgundy, Early Burgundy (Australie, Californie) ; Beaujolais, Black Cluster, Gamay Beaujolais, Gamay de Beaujolais, Gamay du Rhône, Gamay Saint-Laurent, Loubéjac, Malbec Argenté, Noir Hatif, Plant Abouriou, Précoce Naugé, Précoce Noir, Pressac de Bourgogne (France). Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs, il ne doit pas être confondu avec les cépages...
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg