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Abouriou

Ce cépage rouge est originaire de France ; son nom signifie "maturité précoce" selon le dialecte local. Synonymes : Early Burgundy, Early Burgundy (Australie, Californie) ; Beaujolais, Black Cluster, Gamay Beaujolais, Gamay de Beaujolais, Gamay du Rhône, Gamay Saint-Laurent, Loubéjac, Malbec Argenté, Noir Hatif, Plant Abouriou, Précoce Naugé, Précoce Noir, Pressac de Bourgogne (France). Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs, il ne doit pas être confondu avec les cépages Cot (Malbec, Pressac), Gamay ou Noir Hatif de Marseille. Des analyses d'ADN effectuées en 2009 ont révélé un lien de parenté avec la Magdeleine Noire des Charentes (également parent du Merlot et du Cot). La variété Abouriou était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Ederena, Egiodola, Hron, Nitranka, Rimava et Váh.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
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