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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Plato Fritz

Le chimiste allemand Fritz Plato (1858-1938) était directeur de l'Institut allemand des poids et mesures. Il a publié en 1900 une table basée sur le chimiste tchèque Karl Joseph N. Balling, avec lequel il a développé le système Balling. Un "Balling" et un "Plato" sont toutefois presque équivalents. Le "Plato" permettait de représenter la concentration de moût primitif dans la bière. En revanche, dans les pays anglophones, le balling est également utilisé pour déterminer le poids du moût dans le vin. Voir également sous Aréomètre et une liste sous Unités de mesure.

This page was last modified at 26 avril, 2022 at 16:17.ujourd'hui!

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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