Synonyme du cépage Chardonnay Rosé; voir là.
Le cépage est originaire de France. Les synonymes sont Chardonnay, Chardonnay Rosa, Chasselas Roz, Piros Burgundi, Piros Chardonnay et Rosa Chardonnay (cette dernière appellation est valable en Allemagne pour des raisons de législation viticole, la désignation Rosé étant réservée au type de vin). Il s'agit d'une mutation de couleur du cépage blanc Chardonnay, mais cela pourrait aussi être l'inverse. En tout cas, la variété de base a été créée par un croisement vraisemblablement naturel entre le Gouais...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien