Chardonnay Rosé

Le cépage est originaire de France. Les synonymes sont Chardonnay, Chardonnay Rosa, Chasselas Roz, Piros Burgundi, Piros Chardonnay et Rosa Chardonnay (cette dernière appellation est valable en Allemagne pour des raisons de législation viticole, la désignation Rosé étant réservée au type de vin). Il s'agit d'une mutation de couleur du cépage blanc Chardonnay, mais cela pourrait aussi être l'inverse. En tout cas, la variété de base a été créée par un croisement vraisemblablement naturel entre le Gouais Blanc et le Pinot. En Allemagne, une sélection a été réalisée à Geisenheim, et en 2014, la protection de la variété a été demandée. En 2011, la société ANTES Weinbau & Rebenveredlung GbR de Heppenheim (Hesse) a planté un vignoble de propagation sur le "Erlebnispfad Wein und Stein" (sentier d'expérience du vin et de la pierre), et entre-temps, de nombreux autres plants d'essai ont été livrés d'ici en Allemagne..

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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