Pijassou René

René Pijassou (1922-2007), professeur de géographie français, a enseigné à l'Université Michel de Montaigne de Bordeaux III, où il a été directeur de l'Institut de Géographie jusqu'en 1990. Il était considéré comme un spécialiste du Médoc, sur lequel il a réalisé de nombreuses études et publié des livres. On peut citer Regards sur la révolution agricole en Dordogne (1967), Le Médoc - Un grand vignoble de qualité (1980), Le Médoc - Vignes et Vignerons (1990), Gruaud Larose - Le vin des rois, Le roi des vins (1997) et Château Palmer - Noblesse oblige (1997). Dans le cadre de ses études, il s'est également penché sur les thèmes de l'évaluation du vin (dégustation) et du discours sur le vin (description). Voir également la rubrique Littérature.

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