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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,402 Termes.

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Phociano

Synonyme (également Phokiano Kokkineli, Phokiano Mavro) du cépage Fokiano; voir ici.

Sous cette appellation, différents cépages à baies blanches, rouges et noires sont cultivés en Grèce sur certaines îles de la mer Égée, ainsi que dans les régions de Macédoine et de Thrace. Le nom est dérivé de Phokaia (Phocaea), une ancienne cité grecque sur la côte ouest de l'Anatolie (aujourd'hui Foça en Turquie), qui a été colonisée par les Ioniens.

Fokiano - Weintraube

Cépage...

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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