Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Aragnan, Aragnan Blanc, Araignan, Araignan Blanc, Gallet ou Gallet Blanc, Grosse Clairette, Milhaud Blanc, Papadoux, Oeillade Blanche et Picardan Blanc. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Bourboulenc (Picard) ou Clairette (Oeillade Blanche), malgré les synonymes qui semblent l'indiquer. Les variétés Bouchalès et Cinsaut (toutes deux avec le synonyme Picardan Noir) ne sont pas...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien