Pago de Tharsys

Description du producteur de "Pago de Tharsys".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Requena (province de Valence), dans la région espagnole de Valence, dans la zone DO Utiel-Requena. Il trouve son origine dans un domaine viticole fondé en 1808, avec une cave creusée dans la roche calcaire. Il a été réactivé en 1991 par le couple Ana Suria et Vicente García. Ils ont appris le métier de la production de vin mousseux en Champagne. Un hôtel y est rattaché. Selon le site web de la maison, la philosophie ou l'éthique repose sur les trois piliers que sont l'écologie, la durabilité et l'innovation, dans un profond attachement à la région et à son histoire.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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