Onchette

Le cépage rouge (également ouchette) est originaire de France. Selon les analyses ADN effectuées en 2012, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Gouais Blanc x Chatus. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). Par ailleurs, la variété Cirené de Romans (Sérénèze de Voreppe) a également été créée avec les mêmes parents. L'onchette était autrefois très répandue dans la Vallée du Drac, dans le département de l'Isère, dans le sud-est de la France. Cette variété presque éteinte a été replantée dans la commune de Prébois (près de Grenoble) dans le cadre d'un programme de revitalisation. Cependant, aucune population n'a été enregistrée en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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