Oenotourisme

Informations à propos de "Oenotourisme" dans le magazine de wein.plus.

Terme (également utilisé pour l'œnotourisme) désignant les activités touristiques qui mettent l'accent sur les caractéristiques paysagères, culturelles et gastronomiques des régions viticoles ainsi que sur les activités liées au vin. Il s'agit notamment de la visite de domaines viticoles avec dégustation de vin et achat de produits viticoles, de la visite de musées viticoles, de randonnées guidées à travers les vignobles et les sentiers viticoles, ainsi que de séminaires sur le thème du vin. Des voyages d'une journée le long des routes du vin sont également organisés par des institutions et des associations viticoles. L'œnotourisme s'est développé à partir de la fin des années 1980 dans le Nouveau Monde, notamment en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud et en Californie, et est devenu un pilier important de l'économie.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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