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Lexique

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Nouilles

Synonyme de vrilles; voir là.

Vrilles

Terme (également griffe, couronne, nouille, gousset, angle) désignant les organes de fixation de la vigne. Celle-ci fait partie des plantes grimpantes, dont les supports naturels sont d'autres plantes, des bois élancés et ascendants, mais aussi des plantes grimpantes pendantes (lianes). Les vrilles sont une structure de pédoncule de raisin transformée, la panicule de l'inflorescence (rameaux ou, plus tard, grappes de raisin). Ils sont également étroitement apparentés aux rameaux. Cela se traduit par l'existence de formes mixtes, car les branches latérales des vrilles peuvent présenter quelques fleurs et celles des rameaux des vrilles. Au niveau du nœud de la pousse, elles sont...
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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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