Nom d'une forme particulière d'occultation dans le greffage des arbres fruitiers. Il est issu de la pépinière Peter Nicolin de Frauweiler (Rhénanie-du-Nord-Westphalie), où ce procédé a été développé en 1951 et breveté en 1952. Lors du greffage du scion, une courte pièce centrale est insérée entre le porte-greffe et l'œil. Cela permet de contourner l'incompatibilité de la variété noble avec le porte-greffe.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena