Coupe d'occultation

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Également appelée "Äugeln", il s'agit d'une forme très ancienne de greffe, déjà connue dans l'Antiquité, qui dérive du terme latin "oculus" (œil). Il est principalement utilisé pour les roses et les arbres fruitiers, rarement aussi pour la vigne. Un œil (bourgeon) est coupé à plat dans le scion à une longueur d'environ un à deux centimètres pour les roses et d'environ trois à quatre centimètres pour les fruits. Sur le porte-greffe (partie racinaire), une entaille en forme de T est pratiquée à l'aide d'un couteau très aiguisé (d'où l'oculation en T) afin de pouvoir détacher soigneusement l'écorce à gauche et à droite. L'œil précédemment découpé est maintenant inséré dans la fente et l'écorce repliée.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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