Nécrose

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Terme général (latin nékrosis = la mise à mort, également nécrobiose) désignant la mort (dessèchement) de cellules, de parties de tissus ou de zones d'organes chez les plantes, en tant que réaction pathologique à certaines influences dont la cause est variable (en cas de mort complète d'une plante, on parle d'apoplexie). Une nécrose est déclenchée par des influences nocives sur la cellule. Les causes sont le manque de nutriments et d'oxygène, les toxines, une teneur trop élevée en sel dans le sol, le stress hydrique (manque d'eau), la radioactivité, etc. Il s'ensuit la mort des cellules dans les tissus, suivie le plus souvent d'une réaction inflammatoire. Selon le type de tissu et l'étendue des dommages, la nécrose guérit complètement par la repousse de cellules survivantes, ou bien la partie de tissu morte est remplacée par une cicatrice de tissu conjonctif.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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