Le cépage blanc est un nouveau croisement interspécifique entre le Seyval Blanc et le Bacchus. Les synonymes sont Muscat de la Birse et VB 86-6 ; l'éponyme est l'affluent du Rhin, la Birse. Les gènes de Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien