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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Mordu de vin

Weinbeißer - 4 MarkenTerme autrichien (viennois) désignant un amateur et connaisseur de vin passionné; qui explore le goût complet d 'un vin en le "mordant", c'est-à-dire en le dégustant de manière professionnelle. On entend par là le fait de "rouler" le vin dans la bouche afin d'atteindre autant que possible tous les différents bourgeons gustatifs. Weinbeißer est également le nom d'une pâtisserie à base de vin proposée dans les Heurigen (bars à vin). Il existe de nombreuses recettes et méthodes de préparation; il s'agit souvent de pain d'épices. Voir aussi sous évaluation du vin et dégustation du vin.

Weinbeißer - 3 Marken

This page was last modified at 4 janvier, 2022 at 18:38.ujourd'hui!

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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