Montecillo

Description du producteur de "Bodegas Montecillo, S.A.".

Le domaine viticole "Bodegas Montecillo S.A." est situé dans la municipalité de Fuenmayor, au cœur de la sous-région espagnole Rioja Alta. Elle a été fondée en 1874 par Don Celestino Navajas Matute. Depuis 1973, il appartient au producteur de xérès Osborne, qui a ensuite réalisé d'importants investissements en 1975. María Martínez est responsable de la vinification. Il n'y a pas de propriété viticole propre, tous les raisins sont achetés et sélectionnés selon des critères stricts. A partir des variétés Mazuelo, Tempranillo et Viura (Macabeo) principalement, 85% des vins rouges sont pressés. Il y a 30 000 barriques disponibles pour le vieillissement, et la capacité de la cuve est de 40 000 hectolitres. Les vins haut de gamme comprennent le Viña Monty, le Viña Cumbrero et l'Especial, qui n'est produit qu'à partir des meilleurs raisins rouges dans les meilleures années. Chaque année, 3,3 millions de bouteilles (275 000 caisses) de vin sont produites. Environ la moitié de la production est exportée.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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