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Lexique

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Moisissure de l'arrosoir

Nom allemand pour le genre de moisissure Aspergillus; voir ici.

Aspergillus

Genre de moisissures comptant environ 350 espèces. Le nom est dérivé de l'aspect très frappant du champignon au microscope, qui rappelle l'aspergillus éponyme (fronde d'eau bénite) ou la tête d'un arrosoir lors de l'arrosage (fuite d'eau). C'est pourquoi le terme de moisissure d'arrosoir est parfois utilisé. Les aspergillus sont des organismes aérobies présents dans presque tous les environnements riches en oxygène. En règle générale, ces moisissures aiment se développer...
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Dominik Trick

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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