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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Mise en scène

Terme désignant le processus de fabrication de vin pétillant; voir là-bas.

Désignation d'un produit gazéifié avec une surpression de 1 à 2,5 bars (pour vin effervescent, il s'agit de 3 à 6 bars) et un titre alcoométrique acquis d'au moins 7% vol, qui est produit à partir de vin. La surpression doit être due au gaz carbonique endogène (propre au vin). On parle également de gaz carbonique endogène (technique) lorsqu'il a été produit lors de la fermentation du moût de raisin en vin et qu'il est ensuite réintroduit dans le produit. En cas d'utilisation de gaz carbonique exogène, le produit...

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Qu'en disent nos membres ?

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,335 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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