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Lexique

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Maticha

Le cépage blanc est originaire du Maroc. Le nom signifie "raisin tomate" et fait référence à la forme des baies. Les synonymes sont Bou Touggala, Bou Touqqala et Chetoui. La filiation (parenté) est inconnue. La vigne a été décrite pour la première fois par l'ampélographe Joseph Vidal (1905-1985). Cette vigne à maturation tardive produit de grosses baies à la peau épaisse. Il est utilisé comme raisin de cuve et raisin de table. Cette variété est cultivée au Maroc, principalement autour de Meknès, au pied du Moyen Atlas. En 2016, un total de 275 hectares de vignobles ont été désignés en Argentine (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)