les meilleurs vins du monde

D'un point de vue objectif, il n'existe pas de "meilleur vin", ou plutôt, il faut définir les critères d'évaluation utilisés pour celui-ci. Même si l'on prenait les évaluations de tous les guides de vins compétents et que l'on choisissait le meilleur parmi la moyenne, il ne s'agirait que de statistiques. Mais on peut poser la question différemment: Quel est le meilleur vin ou le vin préféré pour quelle occasion, avec quelle compagnie, dans quelle humeur et dans quel lieu? Dans un restaurant à la lumière des bougies, dans un café de plage avec vue sur la mer et le ciel étoilé, avec des associés après la conclusion d'un contrat, devant une cheminée vacillante en toute intimité, avec du poisson, lors d'un barbecue, dans une taverne à vin (Buschenschank), après une promenade, lors du troisième jour de pluie en Toscane ou lors du 50e anniversaire de mariage. Tout le monde connaît le phénomène du vin de vacances, où par exemple un Retsina en Grèce était excellent avec les plats locaux copieux, mais avec les bouteilles ramenées à la maison l'ambiance de vacances n'était pas et ne pouvait pas être répétée. Bien entendu, certains vins ont atteint une renommée mondiale en raison de leur qualité exceptionnelle. Voir à ce sujet sous:

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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