Vin de vacances

Terme plutôt péjoratif désignant la qualité d'un vin associé à des souvenirs positifs et charmants de vacances. Il n'est cependant pas rare qu'il s'agisse d'un vin de masse produit en grande quantité et destiné à une consommation rapide. Celui-ci a été dégusté dans un local rustique à l'orée d'une pinède avec vue sur une baie de la mer, sous un soleil radieux ou lors d'un coucher de soleil romantique avec une musique de fond douce, en compagnie d'amis et/ou du partenaire bien-aimé, et a eu un goût phénoménal. La description du "délice" est exubérante et principalement hédoniste, comme onirique, ravissante, époustouflante, éblouissante et inoubliable. Encore ivre de vin et de cette expérience heureuse, on achète non pas une, mais toute une caisse de bouteilles et on se réjouit d'en ouvrir une chez soi à l'occasion et de se remémorer des souvenirs.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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